Geschmackserlebnisse, die man nicht vergisst, Momente, die man teilt

Catering-Menüs und Büffets

Alle Buffets und Optionen können ab einer Mindestanzahl von 10 Personen gebucht werden. Wir empfehlen 2-3 Optionen pro Buffet.

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Geschmack von Sörmland

275 pro Person.

Sauerteigbrot mit Butter
Kartoffelsalat mit Senf, frischen Zwiebeln und Hochlandkapern
Jürssostkuchen mit Kürbis
Im Ofen gebackene Rote Bete mit schwarzen Linsen, Petersilie und Walnüssen
Gebratener Knollensellerie mit Honig aus Sörmland und Sonnenblumen-Dukka
Grüner Blattsalat mit Croutons

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Italienisches Buffet

295 kr pro Person.

Sauerteigbrot mit Butter
Basilikum-Carisoni mit sonnengetrockneten Tomaten und Spitzkohl
Gebratene Karotten mit Chiliglasur und Rucola aromatisiert
Frischkäse mit Basilikum und Petersilie
Tomatensalat mit Oliven
Caesar-Salat mit Croutons

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Festliches Buffet

375 kr pro Person.

Sauerteigbrot mit Butter
Artischocke und Champignons mit Dijon und Trüffel aromatisiert
Pastinake mit Kräutern und Parmesan in Scheiben geschnitten
Brokkolisalat mit Zwiebeln, Sonnenblumenkernen und Balsamico-Vinaigrette
Gebratene Rote Bete mit Ziegenkäse und karamellisierten Cashewnüssen
Gebratener Kürbis-Hummus
Frischkäse mit Kräutern und Zitrone
Tomatenmarmelade mit Ingwer

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Charcuterie, Fleisch, Fisch oder Geflügel nach Wahl (Preis pro Person)

Schwedischer Coppa 50 g/p 25:-
Bresola 50 g/p 25 :-
Salami aus Sörmlandschark 40 g/p 25:-
Kalt geräucherter Schinken 50 g/p 25:-
Mit Zitrusfrüchten gebackenes ganzes gebratenes Schweinefilet in dünnen Scheiben 50 g/p 30:-
Nachtgebackenes schwedisches Lendensteak in dünnen Scheiben mit Trüffel-Apfel-Glasur 60 g/p 40:-
In Scheiben geschnittenes Rinderfilet in Rotweinmarinade 60 g/p 45:-
Kalt geräucherte Regenbogenforelle 50 g/p 30:-
Gekochter Lachs mit Zwiebeln 60 g/p 30:-
Mit Zitrusfrüchten gebackenes schwedisches Huhn 60 g/p 30:-
Rührei mit Dill 70 g/p 35:-
Boquerones 10 g/p 25:-

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Nachspeisen

95 pro Person (wählen Sie eine Option):

Apfelkuchen mit Vanillepudding und frischen Beeren
Käsekuchen mit Zitronenquark und frischen Beeren
Himbeertörtchen mit Schlagsahne
Mousse au Chocolat mit Himbeeren und Crisp

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Catering & Pakete

Catering-Dienste

Aus der Küche von Dufweholms Herrgård kreieren wir Catering mit Qualität und Sorgfalt, angepasst an kleine und große Gruppen.

Ferienverpflegung

Sie planen ein klassisches Weihnachtsessen, eine hochsommerliche Gartenparty oder eine stilvolle Silvesterfeier? Wir bieten geschmackvolles Catering für die beliebtesten Feiertage des Jahres.

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